Halb uudis magusameistritele – vanilje hind on kerkinud lakke

Vaniljetaimed farmihoones Madagaskaril.

FOTO: RIJASOLO / AFP/Scanpic

Vanilje hind on tõusnud kahe aastaga kuuekordseks. Kilo vaniljet maksab juba 600 eurot, mis tähendab, et see maitseaine on juba kallim kui hõbe, mille kilohind on üle 400 euro ja on safrani järel kalliduselt teine maitseaine.

Osa jäätisetootjaid on juba loobunud vaniljejäätise tootmisest, kirjutas The Telegraph mõned ajad tagasi.

Hinnatõusu põhjus on kõrge nõudlus ning madal pakkumine Madagaskaril, kust  tuleb 75 protsenti vaniljest. Eksperdid näitavad näpuga ka kõikide looduslike maitseainete suunas, mille populaarsus on järsult kasvanud.

Tagasi üles